5月12日、母の日ですね。
私は毎年京都の実家には、母の日と父の日のちょうど間くらいにアスパラを贈っています。
お友達やご近所さんにお裾分けできる程度の量にして◎
そんなくらいでは、普段何も恩返しできていない事を帳消しにもできないのだけど・・・。
さて、今年は母の日父の日の贈り物にばざ〜るのお菓子を選んでいただきたくてこどもの日や母の日にぴったりなかわいいケーキピックをご用意しています。
こいのぼりケーキにも使う予定です♪
それなのに、5月12日はイベントで焼き菓子販売の日ではないですか！今更気づきまして・・・
少し早くなってしまいますが、8〜10日の営業日でもご予約をお受けしようと思ったり。
イベントでも販売できる母の日のお菓子を考えようかなと思ったり。
近いうちにご案内できるように準備しようと思っています♪
今年は4月27〜29日、5月3〜5日営業します◎
それぞれご予約できるケーキは過去の記事でご紹介しておりますので、ぜひご覧ください。
お客さまから聞くところによると、旭川も桜が満開のところもあるようです♪
ばざ〜るでご用意しているケーキは7種類。
クッキーシューやエクレアはいかがですか？
エクレアはチョコカスタードです。
チョコというと甘いかも・・と思われるかもしれませんが、カカオの香りを感じられる大人な味わいです。パリパリチョコなコーティングが、懐かしい気持ちになりますよね。
他にも苺ケーキやフルーツタルト、檸檬タルト、レアチーズケーキ、ガナッシュチョコケーキなども揃っております。
桜が散ってもさくらマドレーヌはまだしばらくはご用意しますので、ぜひ楽しんでください。
お待ちしております♪
5月11、12日、イベントのご案内です♪
日時 5月11、12日 10:30〜15:30
場所 末広2条15丁目4-18 Relaxation salon nina
(フライヤーと同じような色のおうちです)
relaxation salon nina
自宅で様々なエステメニューをご用意しているプライベートサロン♪
今回はヘッドマッサージ、ハンドマッサージを楽しんでいただけます。とても良い香りのクリームでマッサージしてもらうと、普段意識したことのない手や頭の疲れに気づくと思います。
詳しいことは直接お問い合わせくださいね。
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=332gebhh
momon (手作りパン)
毎日でも食べたくなるような、優しい味わいの手作りパン。
2年前、ばざ〜る厨房での販売会ではたくさんの方に来ていただきました◎ その第二弾です♪
どんなパンか気になる方はInstagramをご覧ください。
https://www.instagram.com/momon1511?igsh=MWl1dHV4bWh6ZnAxag==
おかしの家ばざ〜る
ばざ〜るからは、せっかくなので普段お店には無いお菓子や、ミルキースノーボールの新作なんかもご用意したいなと思ってます♪
Instagramやこちらのブログでも随時ご案内しますので、時々のぞいてくださいね◎
そして♬
今回もmomon×ばざ〜る「コラボクリームパン」販売します◎
ばざ〜るはカスタードクリーム担当◎
長崎太陽卵と天然バニラビーンズを使用した、濃厚で品の良い香りのカスタードクリームです。
お楽しみに！
駐車スペースは余裕があるようなので、お散歩がてら、ドライブがてらお出かけくださいね。
お待ちしております♪
5月3から5日のご予約はスタートしています。ご予約はホームページにて承っております。
https://bazaar.crayonsite.info/p/17/
こいのぼりケーキホール
フルーツロールをベースにしたこいのぼりケーキです。苺、パイン、キウイなどをたっぷり巻き込んでいます。鱗の部分はチョコクリームを使っています。
(子供の日)と書いたクッキープレートをご希望の場合は、ご予約の際一緒にご予約いただけますので、ぜひご利用ください。
こいのぼりケーキ1人分
小さいこいのぼりケーキは、フルーツロールと紅茶ロールからお選びいただけます。
大人の方にも子供の日を楽しんでいただきたいです。
飾りのピックは4種類からお選びいただけます。
ご希望がございましたら、ご予約の際に備考欄にご記入ください。記入がなければダイヤモンド型の黄色になります。
檸檬タルト
全粒粉を使ってしっかり焼いた味わいのあるタルトに、国産レモンを使ったレモンカードをたっぷり詰め込んでいます。
愛媛松山の農家から直送のレモンを使っています。
香りと酸味どちらもしっかり聞かせているので、レモン好きさんに満足していただけると思います。
クッキーシュー
クッキー生地をのせてしっかりと焼いたシュー生地に、濃厚カスタードクリームと生クリームをたっぷり入れています。
カスタードクリームには長崎の太陽卵や天然のバニラビーンズを使用しております。
チョコカスタードのエクレア
チョコレートをたっぷり溶かし込んだカスタードクリームに、生クリームを合わせて食べやすいクリームにしています。
クッキーシューとご一緒にお召し上がりいただきたいエクレアです。チョコクリームは甘すぎず、パリパリのチョコの食感も楽しいので、大人の方にも楽しんでいただきたいです。
苺ケーキ
スポンジ、生クリーム、苺のシンプルなショートケーキです。シンプルだからこそ、素材が生かされているケーキです。
長崎県の太陽卵、上質なクリーム、静岡県の農家、直送、香りが良くて甘い苺を使わせてもらっています。
苺のチーズクリームブッセ
本場のブッセのようなしっかりとした味わいのブッセ生地にしました。ふわふわだけではない食感をお楽しみ下さい。
いつものいちごクリームにクリームチーズを合わせて豪華にしています。
ガナッシュチョコケーキ
ラムレーズンとガナッシュチョコで仕上げたばざ〜るオープン当初から人気のチョコケーキです。 フランス産のクセのないクーベルチュールチョコを使っているので、ラム酒の香りを楽しんでいただけます◎
ホームページでは紹介したケーキ以外にも、ホールケーキや焼き菓子ギフトおかし箱、ミルキースノーボールなどもご予約いただけます◎
https://bazaar.crayonsite.info/p/8/
たくさんのご予約お待ちしております。
お花見クッキー缶のご予約も既に始まっておりたくさんご予約いただきありがとうございます♪23日をめどに締め切る予定なので、ぜひホームページをご覧になってみて下さい。
https://bazaar.crayonsite.info/p/18/
そして、24〜29日、ケーキのご予約も始まっております。
季節のフルーツタルト
とても豪華なタルト。
サクサク食感のタルト生地にクレームダマンドを詰めて焼いています。
カスタードクリーム、スポンジ、生クリーム積んで作った5層のベースに、季節のフルーツをモリモリ乗せています。
写真は苺、パイン、清美オレンジ、ぶどう2色で彩りよく。
季節やその時の仕入れで多少変わることがあります。
檸檬のタルト
こちら、多少デコレーションが変更になるかもしれません◎
全粒粉入りの味わいのあるタルト生地をしっかりと焼いています。
愛媛県松山市の農家さん直送のレモンをたっぷり使ったレモンカードを作って、それをベース作ったフィリングでタルトにしました◎
香り、酸味とも十分に効かせているので、レモン好きさんにぜひ楽しんでいただきたいです♪
ホールをご希望の方もご相談くださいね。
チョコカスタードのエクレア
クッキーシューとご一緒に楽しんでいただきたいチョコカスタードのエクレア。
エクレアって、シュークリームとはまた違ったワクワク感がありますよね♪
上質なクーベルチュールチョコを使ったカスタードクリームは、意外にも甘ったるくなくて大人な味わい。
表面のパリッと冷えたチョコの食感もなんとなく懐かしい気がします。
クッキーシュー
バニラビーンズ入りの濃厚なカスタードクリームは、長崎太陽卵の力強い卵のおいしさに支えられています。天然のバニラビーンズを使用しているので、香りも優しいです。(弱いという意味ではなく)
シュー皮もカスタードに負けないような粉を使い、その味わいを引き出すためにしっかり焼き込んでいます。
生クリームは、高乳脂なのに後口はあっさりとしている上質なものを使用しています。
以前より少し小さくはなりましたが、それでも十分なボリュームですよ◎
ミモザのレアチーズケーキ
まずカスタードを炊くところからスタートする、少し変わった配合のレアチーズです。
チーズはフランス産の、ケーキにしても存在感が残るクリームチーズをチョイスしています。
ミモザのお花をイメージしたデコレーションなので、プレゼントにもぜひ。
お花の黄色は着色料ではなく、黄身の色のみです。
茎部分は抹茶クリームです。
苺ケーキ
道産小麦、長崎太陽卵、よつ葉バターを使った、程よくしっかり、程よくふんわりしたジェノワーズと、上質な生クリーム、静岡県産の苺で作ったとてもシンプルな苺ショートケーキです。
ガナッシュチョコケーキ
こちらもばざ〜るではもう定番商品となりました。
アーモンド粉末入りのしっとりした生地を三層にして使っています。
フランス産のクセのないクーベルチュールチョコを使ったガナッシュと、ラム酒に漬け込んだレーズンをサンドして仕上げています。
洋酒が効いたチョコレートケーキです。
ゴールデンウィークが始まるので、いつもよりメニュー多めにしてみました。
クッキー缶の準備もあるので、当日ケーキご品薄になる可能性があります。
ケーキはご予約いただいたほうが確実かと思います。
ホームページはこちらです
https://bazaar.crayonsite.info/p/8/
どうぞよろしくお願いします♪
それぞれ忙しくしていても、急遽予定が合うことってありますよね。
それで集まったのは、私が長年愛し続けているパンを焼くmomonさんと、長年のエステ歴をもち、ご自宅でもエステサロンをされているninaさん。
と私。
momonさんは2年くらい前にばざ〜るでパンを焼いていただいて販売会をした方です。
Instagramで美味しそうなパンをぜひご覧になってみて下さい♪
https://www.instagram.com/momon1511?igsh=MWl1dHV4bWh6ZnAxag==
あの時ものすごくたくさんの方に来ていただいたよねー♪と、今日も盛り上がりました。
その時は、ばざ〜るのクッキーシューの濃厚カスタードを使って、コラボクリームパンを販売しました◎
今日はキャラメルソースのシナモンロールをリクエストして行ったら、他にもたくさん用意してくれていました。
momonさんのパンは、毎日でも食べたくなるようなパンなのです。
ふんわり感と小麦を感じられるくらいの歯応えのバランスが多分私の好みにぴったりなんです。
おいしかったな♬
そして途中から合流してくれたninaさんは、おかし教室に熱心に通ってくださっていた元生徒さん♪
お店に変わってからも通ってくださっていて、もう長いおつきあいになりました◎
エステ歴が長く経験も豊富です。
https://www.instagram.com/nina_relaxation?igsh=cDBmc2JyN21sZzlk
公式LINEですとメニューなんかも見ることができますので、ぜひご覧になってみてください。
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=332gebhh
以前フェイシャルをお願いしたことがあるんですが、ご本人のお人柄や、おうちの立地とか雰囲気も合わさって、とても心地よい時間でした。
無頓着でエステとは無縁な私ですが、しばらくの間お肌の調子も良かったし、その時間そのものに満足した覚えがあります。
そんなお二人と、何か楽しいことができればいいね♪とお話しして、帰ってまいりました◎
さて、明日からまた営業日です。
どうぞお気軽にいらして下さいね。
我が家の春のゴタゴタを通り過ぎまして
お菓子屋さんのお仕事をもっとちゃんと考えよかな♪
と言うモードに入りました◎
とは言えヘタレの私にできることはそんなになく、
そんな時つい頼っちゃう方々にメッセージ送ったり、突撃訪問してお話聞いてもらったりするんです。
突発的過ぎてほとんど病気ですが、そんなお話の中でブログを再開することも決めてみたりするんですよね。
で、お休みを利用して訪れたのが、オール商店街で革小物とコスメのお店をご夫婦で営まれているatelier diceさん。
とても雰囲気あるお店なんですよ。
もしかしたら初めて入る時はちょっぴり勇気いるかもしれないけど、バスソルトやキーホルダーなど気軽な商品もたくさんあるので、ツラーっと入店してみてください◎
私は以前、ワークショップであみあみのブレスレットを何個も作らせてもらって、プレゼントしたり愛用したりしていますよ◎
ばざ〜るの店先にもダイスさんの革製品があちこちに置いてあります◎
ショップカードもお預かりしてるので、ぜひ手に取ってみてくださいね。
https://ameblo.jp/atelier-dice816/
blog、チェックしてみてください。
Instagramもされていますよ。
そう！かわいいニャンコもいますよ◎
とっても落ち着いた猫さんたちです。
明日もどこかを訪問します◎
