17〜21日のご予約承り中です♬
ご予約はホームページでお受けしております。
https://bazaar.crayonsite.info/p/7/
苺ケーキ
丸い形でお作りしていた苺ケーキですが、気に入って使っていた音符のピックが手に入らなくなったり・・・原点回帰でオーソドックスなこちらのカットした形にしました◎
こちらの方が苺をたっぷりサンドできるので、お客様にも喜んでいただけると良いな。
ミモザのレアチーズケーキ
あんまり登場しないレアチーズです。
材料を順番に混ぜて冷やし固めるイメージが強いレアチーズケーキですが、こちらは意外と手間暇かけてお作りしています。
フランス産のクリームチーズを使用しています。
春らしくミモザ風のお花をあしらって、刺繍のような可愛いケーキにしています。
お花の黄色は着色料ではなく、卵黄のお色なのでご安心ください。
質感までミモザのように仕上げていますよ◎
プレゼントにもどうぞ♬
フルーツタルト
完成品の写真がなくて申し訳ありません。
このようなタルトをカットしたものになります。
サクサクタルト生地にクレームダマンドを敷いて焼いたタルト台
カスタードクリーム、スポンジ、生クリーム
そして季節のフルーツ数種類。
フルコースのようなタルトです◎
少々お値段が張りますが、ご満足いただけるんじゃないかなと思っております。
フルーツは、苺、パイン、柑橘、他に(キウイ、ぶどうなど)、その時に手に入るフルーツで彩りを考えて使用します。
クッキーシュー
今年に入って、少し小さくお値段も高くなる・・・と言う残念な状況のクッキーシューですが、おいしさは変わらないんです。
オープン当初から気に入ってくださる方が多く、おかげさまでばざ〜るの人気商品となりました。
まずは濃厚なカスタードクリーム。
美味しくしてくれているのは長崎の太陽卵♬
そしてバニラの香りは天然のバニラビーンズです。
人工的な香料やペーストにしたビーンズは使用しておりません。
その、濃厚なカスタードに負けないように、シュー生地も配合にこだわって、しっかりと焼いています。
生クリームは高乳脂でもあと口がさっぱりしている上質な生クリームです。
苺サンドのガトーショコラ
初登場のお菓子です◎
リッチなガトーショコラの生地を薄く焼いて、甘酸っぱい苺のクリームと、苺をサンドします。
香りが良くて甘い苺を、静岡県の農家さんから直送していただいております。
茶色とピンクの組み合わせはいつ見てもキュンとします♬
ぜひ、ご予約をお待ちしております。
ご予約の際に、現金支払いがクレジット決済をお選びいただけます。
店頭では現金のみのお取り扱いとなりますのでご了承くださいませ。
26〜29日のクッキー缶もよろしくお願いします♬
